保健酒作爲(wéi / wèi)酒類行業的(de)重要(yào / yāo)組成部分，它的(de)發展無疑是(shì)引領細分領域的(de)最大(dà)看點，它不(bù)同于(yú)其他(tā)酒類，其健康保健的(de)功能一(yī / yì ／yí)直爲(wéi / wèi)人(rén)們所推崇，而(ér)随着消費者保健意識的(de)提高，白酒市場正在(zài)不(bù)斷萎縮，這(zhè)也(yě)給了(le／liǎo)保健酒巨大(dà)的(de)發展空間。據統計，2015年，保健酒市場規模已達130億元，而(ér)過去的(de)幾年，其市場增長率一(yī / yì ／yí)直保持在(zài)30%左右。

作爲(wéi / wèi)我國(guó)傳統保健酒的(de)領軍産品——椰島鹿龜酒，正是(shì)這(zhè)個(gè)行業中耀眼的(de)存在(zài)，2016年，恰逢海南椰島集團改制重組，椰島鹿龜酒将會何去何從?2016年春季糖酒會，記者采訪到(dào)海南椰島集團董事長馮彪，他(tā)表示海南椰島集團改制後将會更加迅猛的(de)發展，同時(shí)集團已經着手升級保健酒，并開發一(yī / yì ／yí)些新的(de)品類。

記者：海南椰島股權結構變化以(yǐ)後，是(shì)否意味着海南椰島鹿龜酒進入一(yī / yì ／yí)個(gè)加速的(de)發展期?

馮彪：海南椰島集團之(zhī)前在(zài)國(guó)有控股的(de)情況下做市場競争激烈的(de)消費品，做得不(bù)好。現在(zài)我們作爲(wéi / wèi)海南椰島的(de)第一(yī / yì ／yí)大(dà)控股股東，将會改變之(zhī)前國(guó)有企業的(de)作風，提升決策機制和(hé / huò)決策效率，讓整個(gè)海南椰島進入加速發展期。

　　記者：您認爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)直阻礙椰島鹿龜酒發展的(de)主要(yào / yāo)問題在(zài)哪裏?

馮彪：有兩個(gè)問題制約了(le／liǎo)整個(gè)海南椰島發展。

第一(yī / yì ／yí)個(gè)問題是(shì)機制和(hé / huò)體制，因爲(wéi / wèi)海南椰島從1953年到(dào)2015年，一(yī / yì ／yí)直是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)國(guó)有性質的(de)公司，雖然十幾年前變成上(shàng)市公司，但是(shì)它在(zài)機構的(de)設置、人(rén)員編制和(hé / huò)效率決策上(shàng)都犯了(le／liǎo)國(guó)有企業的(de)通病，所以(yǐ)這(zhè)是(shì)非常緻命的(de)因素，是(shì)阻礙海南椰島發展的(de)其中原因之(zhī)一(yī / yì ／yí)。

第二個(gè)問題，雖然多年來(lái)椰島鹿龜酒以(yǐ)它的(de)産品品質得到(dào)了(le／liǎo)消費者認可，實現了(le／liǎo)消費者的(de)口碑傳播，但近些年以(yǐ)來(lái)，特别是(shì)近十年的(de)新媒體的(de)發展和(hé / huò)消費者習慣的(de)改變，海南椰島忽視了(le／liǎo)這(zhè)些發展和(hé / huò)變化，加上(shàng)海南椰島廣告投入又很少，導緻我們和(hé / huò)消費者存在(zài)着距離，表現在(zài)我們整個(gè)海南椰島所有品類的(de)産品，包括鹿龜酒，海王酒和(hé / huò)椰子(zǐ)汁等的(de)發展都很落後，産品雖然好但卻不(bù)爲(wéi / wèi)人(rén)知。主要(yào / yāo)是(shì)這(zhè)兩個(gè)因素制約了(le／liǎo)整個(gè)海南椰島這(zhè)麽多年的(de)發展。

　　記者：椰島鹿龜酒進入了(le／liǎo)全新發展階段，那麽下一(yī / yì ／yí)步的(de)發展主要(yào / yāo)方向和(hé / huò)舉措是(shì)什麽?

馮彪：我們會從幾方面來(lái)采取一(yī / yì ／yí)些措施：

第一(yī / yì ／yí)個(gè)，我們會從機制上(shàng)和(hé / huò)機構上(shàng)做一(yī / yì ／yí)些調整，使之(zhī)更有利于(yú)市場運營，更能符合消費者認同的(de)品質需求和(hé / huò)訴求，同時(shí)梳理我們的(de)管理架構，進行一(yī / yì ／yí)些組織管理結構和(hé / huò)人(rén)員的(de)調整，我們會在(zài)這(zhè)方面大(dà)刀闊斧，深入變革。

第二個(gè)，全面提升我們的(de)産品品質。椰島鹿龜酒、海王酒和(hé / huò)椰子(zǐ)汁近些年來(lái)，工藝上(shàng)都沒有很好的(de)、系統的(de)進行改進，社會在(zài)變化，消費者的(de)需求在(zài)變化，其中部分産品的(de)品質和(hé / huò)産品口味上(shàng)，我們沒有完全貼近消費者和(hé / huò)市場，所以(yǐ)我們會先從質量上(shàng)做出(chū)全面改進，以(yǐ)品質取勝消費者。

第三個(gè)，我們在(zài)品牌定位和(hé / huò)品牌宣傳推廣上(shàng)會全面加大(dà)投入，加大(dà)市場營銷力度。

　　記者：那麽這(zhè)是(shì)否說(shuō)明我們已形成了(le／liǎo)具體的(de)市場規劃和(hé / huò)營銷策略?

馮彪：我們計劃邀請全球最頂尖的(de)一(yī / yì ／yí)些品牌、定位的(de)專家和(hé / huò)專業機構，來(lái)對整個(gè)海南椰島以(yǐ)前所有品類的(de)産品進行全面梳理，我們計劃在(zài)三月底到(dào)四月中上(shàng)旬，把品牌戰略定位清晰的(de)做出(chū)來(lái)。品牌戰略做出(chū)來(lái)以(yǐ)後，我們就(jiù)會加大(dà)市場的(de)投入，嘗試向市場投放我們新的(de)産品，讓消費者重新去體驗和(hé / huò)接受我們的(de)産品。

記者：您如何看待保健酒行業，包括現階段的(de)酒業調整期?椰島鹿龜酒未來(lái)發展機遇在(zài)哪裏?

馮彪：縱觀整個(gè)酒類發展的(de)曆史長河，中國(guó)有幾千年的(de)酒文化傳承，那麽多年發展過程中，特别是(shì)現在(zài)中國(guó)這(zhè)30年的(de)改革開放時(shí)期内，消費習慣、消費趨勢都在(zài)做相應的(de)大(dà)調整和(hé / huò)變革。未來(lái)酒類的(de)發展，很可能是(shì)會朝着養生、營養、健康型的(de)這(zhè)一(yī / yì ／yí)類酒發展的(de)趨勢，這(zhè)個(gè)趨勢是(shì)不(bù)可能改變的(de)。并且現在(zài)的(de)80後、90後這(zhè)代人(rén)的(de)消費趨勢已趨向于(yú)這(zhè)種健康的(de)、養生的(de)消費習慣。我們海南椰島未來(lái)所有保健類的(de)酒，肯定是(shì)圍繞健康和(hé / huò)養生方面來(lái)做。未來(lái)的(de)椰島鹿龜酒，我們會繼續發揚它的(de)長處，讓消費者能夠體驗到(dào)更好的(de)保健鹿龜酒。

　　記者：綜合對比保健酒行業的(de)其他(tā)主要(yào / yāo)品牌，您認爲(wéi / wèi)椰島鹿龜酒的(de)競争優勢在(zài)哪裏?未來(lái)椰島鹿龜酒會走上(shàng)一(yī / yì ／yí)條怎麽樣的(de)差異化的(de)發展路徑?

馮彪：椰島鹿龜酒有幾方面的(de)競争優勢，第一(yī / yì ／yí)個(gè)是(shì)它有曆史悠久的(de)配方，它的(de)文化沉澱、曆史非常悠久，一(yī / yì ／yí)個(gè)品牌最主要(yào / yāo)看它的(de)文化内涵，所以(yǐ)它的(de)最大(dà)優勢就(jiù)是(shì)品牌有文化内涵，經得住時(shí)間的(de)考驗。第二個(gè)是(shì)我們有專業的(de)團隊，有幾十年一(yī / yì ／yí)直穩定的(de)生産、銷售、研發和(hé / huò)管理的(de)團隊。正如我之(zhī)前提到(dào)的(de)，對于(yú)椰島鹿龜酒未來(lái)的(de)發展路徑，椰島鹿龜酒未來(lái)将以(yǐ)健康、養生爲(wéi / wèi)主，我們将不(bù)斷爲(wéi / wèi)消費者提供有質量、有品牌、有内涵的(de)産品。

　　記者：椰島對現有的(de)目前産品及以(yǐ)後品牌建設将做很大(dà)調整，我們會有一(yī / yì ／yí)些什麽投入?

馮彪：我們這(zhè)次品牌戰略定位确定以(yǐ)後，我們會在(zài)全國(guó)的(de)一(yī / yì ／yí)線媒體，不(bù)管是(shì)傳統媒體還是(shì)新媒體上(shàng)開展深度合作。我們已經和(hé / huò)一(yī / yì ／yí)些一(yī / yì ／yí)線媒體簽訂了(le／liǎo)戰略的(de)多方面的(de)合作協議，我們今年計劃開始在(zài)全國(guó)性媒體做較大(dà)力度投放。第二個(gè)，我們在(zài)區域媒體也(yě)會加大(dà)投入，進行短期、中期、長期的(de)市場投放組合。總之(zhī)，我們在(zài)這(zhè)五年時(shí)間内将對整個(gè)品牌的(de)廣告投入不(bù)斷加大(dà)。

編輯 王飛洋（路開文化）

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