目前休閑食品行業發展狀況

随着經濟增長以(yǐ)及休閑食品主要(yào / yāo)消費群體的(de)不(bù)斷崛起和(hé / huò)人(rén)們消費方式日益多元化、健康化，休閑食品俨然已經成爲(wéi / wèi)人(rén)們日常食品消費中的(de)新寵，休閑零食行業具有巨大(dà)的(de)市場前景。

據《中國(guó)休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》顯示，目前我國(guó)休閑食品企業已經高達幾十萬家，行業銷售收入和(hé / huò)複合增長率超過20%，年銷售額已突破萬億元，按照這(zhè)個(gè)趨勢來(lái)看，預計到(dào)2020年，我國(guó)休閑食品行業銷售額或突破2萬億元。

對此，預計未來(lái)5到(dào)10年，休閑食品主營業務收入将達食品工業總收入的(de)五分之(zhī)一(yī / yì ／yí)以(yǐ)上(shàng)，這(zhè)意味着将有有着數萬億元的(de)潛在(zài)市場需求，這(zhè)可以(yǐ)爲(wéi / wèi)休閑食品行業企業發展、技術創新、資源整合以(yǐ)及消費服務等提供商機和(hé / huò)市場基礎。

休閑食品的(de)發展趨勢——營養健康

随着生活水平不(bù)斷提高，人(rén)們的(de)食品安全衛生意識越來(lái)越強，同時(shí)由于(yú)兒童及青少年作爲(wéi / wèi)休閑食品的(de)消費主力，使得休閑食品受到(dào)更大(dà)的(de)關注，在(zài)各大(dà)超市商店經常可以(yǐ)看到(dào)越來(lái)越多的(de)消費者開始關注食品包裝背後的(de)營養參數，這(zhè)種舉動說(shuō)明消費者已經逐步脫離盲目消費，并開始嚴格要(yào / yāo)求食品的(de)營養與健康。而(ér)作爲(wéi / wèi)食品企業，想要(yào / yāo)在(zài)競争激烈的(de)商場上(shàng)謀求長遠發展，單憑價格低廉、 産量大(dà)已不(bù)足以(yǐ)滿足消費者的(de)高标準嚴要(yào / yāo)求。

休閑食品原料豐富多樣，安全衛生是(shì)基礎。休閑食品企業越來(lái)越注重從源頭抓起、從田間抓起，從種子(zǐ)的(de)供應到(dào)種植再到(dào)産品的(de)收購、運輸、貯藏等環節都建立起一(yī / yì ／yí)套完整的(de)質量監控标準，從而(ér)确保原料的(de)質量在(zài)保證休閑食品原料健康安全的(de)同時(shí)，也(yě)要(yào / yāo)保證其加工工藝的(de)健康安全，近幾年食品加工技術不(bù)斷更新換代，市面上(shàng)一(yī / yì ／yí)些不(bù)安全、效率低下的(de)舊技術将逐步淘汰出(chū)局，取而(ér)代之(zhī)的(de)是(shì)那些安全且高效率的(de)工業技術。

支撐休閑食品行業發展的(de)三個(gè)因素

1

品牌化

随着休閑食品行業迅速的(de)發展，休閑食品市場的(de)競争也(yě)日益激烈，爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)加大(dà)市場發展力度，品牌成爲(wéi / wèi)競争的(de)關鍵。而(ér)由于(yú)人(rén)們消費水平的(de)提高，在(zài)購買産品的(de)時(shí)候也(yě)越來(lái)越傾向于(yú)品牌的(de)選擇，因此，追求品牌化将成爲(wéi / wèi)休閑食品行業未來(lái)發展的(de)關鍵。

2

健康化

随着人(rén)們生活水平的(de)不(bù)斷提高，人(rén)們對于(yú)飲食的(de)要(yào / yāo)求也(yě)越來(lái)越高，不(bù)僅追求時(shí)尚和(hé / huò)口感的(de)獨特，對于(yú)産品的(de)質量也(yě)開始趨向于(yú)健康、營養化。通過分析行業數據，我們可以(yǐ)發現，蜜餞果幹和(hé / huò)糖果巧克力的(de)銷售占比近年有所下降，說(shuō)明高糖分食品正在(zài)被替代，消費者的(de)飲食習慣正向健康化轉移。因此，從中國(guó)人(rén)們的(de)飲食習慣和(hé / huò)生活需求來(lái)看，追求健康化是(shì)中國(guó)休閑食品未來(lái)發展的(de)主流。

3

生活化

所謂休閑食品，從字面上(shàng)來(lái)說(shuō)就(jiù)是(shì)爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)給人(rén)們帶來(lái)休閑而(ér)産生的(de)食品，就(jiù)是(shì)使人(rén)們在(zài)輕松休閑的(de)時(shí)光裏而(ér)享受的(de)食品。因此，休閑食品在(zài)未來(lái)的(de)發展将越來(lái)越貼近人(rén)們的(de)生活習慣和(hé / huò)飲食習慣。如方便攜帶，利于(yú)消化和(hé / huò)便于(yú)咀嚼的(de)食品在(zài)當下越來(lái)越受大(dà)衆的(de)歡迎。

海口市權祜商貿店（個人獨資）在(zài)休閑食品行業的(de)實踐

海口市權祜商貿店（個人獨資）出(chū)品的(de)“肖老太”南酸棗糕、百香果糕系列産品，從種子(zǐ)的(de)供應到(dào)種植再到(dào)産品的(de)收購、運輸、貯藏等環節，都建立起一(yī / yì ／yí)套完整的(de)質量監控标準，從而(ér)在(zài)确保原料健康安全的(de)同時(shí)，也(yě)保證其加工工藝的(de)健康安全，最大(dà)程度保留食品的(de)營養和(hé / huò)風味。

2018年第十九屆SIAL CHINA中食展上(shàng)，與海口市權祜商貿店（個人獨資）達成投資意願的(de)客戶達200餘個(gè)，遍布哈爾濱、濟南、西安、上(shàng)海、珠海、台北等各大(dà)城市。

肖老太品牌系列休閑食品很好的(de)契合了(le／liǎo)品牌化、健康化、生活化這(zhè)三大(dà)因素，打造出(chū)了(le／liǎo)自己特有品牌，從而(ér)提升企業競争力，開拓出(chū)一(yī / yì ／yí)條創新安全、健康、創新的(de)可持續發展道(dào)路，将在(zài)市場上(shàng)赢得屬于(yú)自己的(de)一(yī / yì ／yí)片天地(dì / de)。

延伸看點

點擊鏈接

海口市權祜商貿店（個人獨資）參展仁創·2018中部（江西）糖酒會

https://mp.weixin.qq.com/s/hlQW6NjfdNBSZ0tBu6bOfw

責任編輯  盧囿餘（路開文化）

實習編輯  劉俊霖（路開文化）

部分圖文來(lái)源于(yú)網絡，緻謝！